Kurikulum

PROGRAM PENDIDIKAN

A. PRODI ANALIS FARMASI DAN MAKANAN

Beban studi kumulatif untuk program pendidikan d-III Analis Farmasi dan Makanan sebesar 110 sks dengan masa studi 6 semester.

Penyebaran Mata Kuliah pada Prodi Analis Farmasi dan makanan adalah sebagai berikut :

SEMESTER 1
NOKODENAMA MATA KULIAHPTSKS
1AFM101AGAMA T1
2AFM102PAGAMAP1
3AFM103PANCASILA DAN KEWARGANEGARAANT2
4AFM104BAHASA INDONESIAT1
5AFM105PBAHASA INDONESIAP1
6AFM106BAHASA INGGRIST1
7AFM107PBAHASA INGGRISP1
8AFM108KIMIA ANALITIK 1T1
9AFM109PKIMIA ANALITIK 1P 2
10AFM110KIMIA ORGANIKT2
11AFM111KESEHATAN KESELAMATAN KERJA DAN PROMKES 1T1
12AFM112PKESEHATAN KESELAMATAN KERJA DAN PROMKES 1P1
13AFM113KIMIA FARMASIT1
14AFM114FARMAKOGNOSI 1 T1
15AFM115PFARMAKOGNOSI 1P 1
16AFM116FARMAKOLOGIT2
17AFM117TEKNOLOGI INFORMASI DAN KOMUNIKASIP1
TOTAL SKS81321
SEMESTER 2
NOKODENAMA MATA KULIAHPTSKS
1AFM201ASWAJAT1
2AFM202KIMIA ANALITIK 2T1
3AFM203P  KIMIA ANALITIK 2P 2
4AFM204FARMAKOGNOSI 2T1
5AFM205PFARMAKOGNOSI 2P2
6AFM206ETIKA PROFESIT1
7AFM207PKIMIA FARMASIP 2
8AFM208PERATURAN PERUNDANG-UNDANGAN DAN HUKUM KESEHATAN T1
9AFM209KIMIA DASART1
10AFM210TEKNOLOGI ANALISA PEMISAHAN 1T2
11AFM211PTEKNOLOGI ANALISA PEMISAHAN 1P 2
12AFM212ILMU KESEHATAN MASYARAKATT1
TOTAL SKS8917
SEMESTER 3
NOKODENAMA MATA KULIAHPTSKS
  1AFM301PAGAMAP 1
2AFM302TEKNOLOGI ANALISA PEMISAHAN 2T2
3AFM303PTEKNOLOGI ANALISA PEMISAHAN 2P 2
4AFM304TEKNOLOGI ANALISA SPEKTROFOTOMETRI 2T2
5AFM305PTEKNOLOGI ANALISA SPEKTROFOTOMETRI 2P2
6AFM306MIKROBIOLOGIT1
7AFM307PMIKROBIOLOGIP2
8AFM308SPM DAN MANAJEMEN LABORATORIUMT2
9AFM309FITOKIMIAT1
10AFM310PFITOKIMIAP 2
11AFM311TA FISIKA DAN ELEKTROKIMIAT2
12AFM312PTA FISIKA DAN ELEKTROKIMIA/PP 2
TOTAL SKS1110  21
SEMESTER 4
NOKODENAMA MATA KULIAHPTSKS
1AFM401ANALISA OBAT DAN NARKOBA 1T2
2AFM402PANALISA OBAT DAN NARKOBA 1P2
3AFM403ANALISA OBAT TRADISIONAL 1T2
4AFM404PANALISA OBAT TRADISIONAL 2P2
  5AFM405ANALISA MAKANAN DAN MINUMANT2
6AFM406PANALISA MAKANAN DAN MINUMAN 1P2
7AFM407ANALISA KOSMETIKA DAN ALAT KESEHATAN 1T2
8AFM408PANALISA KOSMETIKA DAN ALAT KESEHATAN 1P2
  9AFM409MIKROBIOLOGI 2T2
10AFM410PMIKROBIOLOGI 2P2
11AFM411INSTRUMENTASIT1
TOTAL SKS101121
SEMESTER 5
NOKODENAMA MATA KULIAHPTSKS
1AFM501ANALISA MAKANAN DAN MINUMAN 2T1
2AFM502PANALISA MAKANAN DAN MINUMAN 2P2
3AFM503ANALISA KOSMETIKA DAN ALAT K5ESEHATAN 2T1
4AFM504PANALISA KOSMETIKA DAN ALAT KESEHATAN 2P2
5AFM505ANALISA OBAT DAN NARKOBA 2T2
6AFM506PANALISA OBAT DAN NARKOBA 2P2
7AFM507METODE PENELITIAN DAN STATISTIKT2
8AFM508PMETODE PENELITIAN DAN STATISTIKP 2
9AFM509KESEHATAN KESELAMATAN KERJA DAN  PROMKES 2T1
10AFM510PKESEHATAN KESELAMATAN KERJA DAN  PROMKES 2P 1
11AFM511BENTUK SEDIAAN FARMASIT2
12AFM512TEHNOLOGI KEAMANAN PANGANP 2
TOTAL SKS11920
SEMESTER 6
NOKODENAMA MATA KULIAHPT
1AFM601PPRAKTEK KERJA LAPANGANP6
  2AFM602PLAPORAN TUGAS AKHIR  P 4
TOTAL SKS1010

3.URAIAN MATA KULIAH

URAIAN MATA KULIAH ANAFARMA SUNAN GIRI PONOROGO 2019/2020
KODENAMA MATA KULIAHSMTSKSP/TURAIAN MATA KULIAH
          AFM101          AGAMAI1TMemahami iman, Islam dan Ihsan Materi terdiri dari : Pengertian Iman, Agama, Agama IslamBenih-benih timbulnya rasa keagamaan pada setiap manusiaKebutuhan manusia pada Agama Pengertian Ihsan dan implementasi Ihsan dalam kehidupan Memahami sejarah perkembangan Islam dan sejarah munculnya sekte-sekte dalam Islam. Materinya terdiri dari : Sejarah munculnya Ahlussunnah Wal jama’ah, sejarah munculnya Syi’ah, dan Khowarij, WahabiMunculnya sekte-sekte aliran Islam di Indonesia Bahaya radikalisme yang mengatasnamakan Islam
      AFM102P      AGAMAI1PMemahami implementasi rukun Islam secara baik dan benar Materinya terdiri dari : TauhidTata cara puasa, thoharoh, sesuai syariatTata cara sholat sesuai sholat Rasululloh SAWTata cara puasa dan macam-macamnya puasa wajib dan sunnahTata cara haji dan umroh Tata cara zakat dan ketentuan dalam pelaksanaannya
AFM103                          PANCASILA DAN KEWARGANEGARA- ANI2TMenjelaskan bahwa UUD 1945, adalah UUD Negara RI yang syah menurut hukumMembedakan antara hukum tertulis dan tidak tertulisMenjelaskan hubungan Pancasila dengan UUD 1945Memahami kedudukan Pancasila sebagai sumber dari segala sumber hukumMemahami Eka Prasetya Panca KarsaMengajak genarasi muda untuk bertindak dan bertingkah laku yang sesuai dengan P4Menyebutkan tujuan pembangunan nasionalMemahami program pembangunan jangka panjang, jangka menengah dan jangka pendekMemahami dasar hukum persatuan dan kesatuanMenyimpulkan pentingnya persatuan dan kesatuan dalam hidup berbangsa dan bernegaraMenyimpulkan bahwa persatuan mutlak diperlukan demi keberhasilan pembangunanMembedakan hak dan kewajiban warga negaraMemahami hak-hak azasi orang lainMelaksanakan kewajiban sebagai warga Negara KEWARGANEGARAAN Menunjukkan dasar hukum Wawasan NusantaraMenjelaskan konsep terjadinya Wawasan NusantaraMenjelaskan pentingnya wawasan nusantara bagi bangsa IndonesiaMenyebutkan tujuan wawasan nusantara dan tujuan pembangunan nasionalMenerangkan pengertian Pertahanan NasionalMenjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi Pertahanan NasionalMenjelaskan Pengertian Pertahanan NasionalMenyebutkan sifat-sifat Ketahanan NasionalMenerangkan hubungan antara Astagatra dengan program Pembangunan NasionalMenerangkan politik dan strategi nasionalMenjelaskan garis besar PolstranasMenjelaskan hubungan Polstranas dengan Pembangunan NasionalMemahami pentingnya Hankamnas dan SishankamrataMenjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi PolstrahankamnasMenjelaskan macam-macam sengketa dan perangMenjelaskan hubungan Pertahanan Nasional dan Sishankamrata  
AFM104        BAHASA INDONESIAI1TPendahuluan 1.1 Pengertian Bahasa 1.2 Fungsi Bahasa 2.   Ejaan Bahasa Indonesia yang disempurnakan 2.1 Tata Bahasa 2.2  Ciri Kebahasaan Ragam Baku 2.3  Kata dan Morfem 2.4  Bentuk dasar 2.5  Pembentukan Kata 2.6  Gejala baru dalam pembentukan kata 3.    Gejala Bahasa 3.1  Analogi dalam bahasa Indonesia asli 3.2  Bentuk analogi hasil swadaya bahasa 3.3  Gejala Kontaminasi 3.4  Gejala Hiperkorek 3.5  Gejala Pleonasme 3.6  Gejala Kontraksi 3.7  Gejala Metafisis 3.8  Gejala Adaptasi
AFM105P        BAHASA INDONESIAI1P4.    Pendahuluan 4.1  Pengertian Standarisasi 4.2  Perlunya Standarisasi 4.3  Politik Bahasa Nasional 5.    Teknis Penulisan Ilmiah 5.1  Pengertian Tulisan dan Popular 5.2  Teknis Mengarang, Membuat Laporan, Membuat Surat 5.3  Teknik Penulisan Karya Ilmiah
  AFM106    BAHASA INGGRISI1TVocabularyVocabularyVerb, Adjective, NounTenses
  AFM107P    BAHASA INGGRISI1PActive-Passive VoicePrepositionConversation
  AFM108    KIMIA ANALITIK 1I1TMenerapkan metode identifikasi ionMenjelaskan peraturan perundang-undangan di bidang farmasi dan makanan yang berlakuMenerapkan metode identifikasi gugusan fungsional dan golongan senyawa kimia  
  AFM109P    KIMIA ANALITIK 1I2TMenerapkan metode identifikasi ionMenjelaskan peraturan perundang-undangan di bidang farmasi dan makanan yang berlakuMenerapkan metode identifikasi gugusan fungsional dan golongan senyawa kimia  
  AFM110    KIMIA ORGANIKI2TMemahami penggolongan senyawa organikMemahami reaksi-reaksi nukeofilik dan pengaturan kembali molekul-molekul homolog alifetik dan aromatikMemahami azas-azas kimia organik dan mampu melaksanakan reaksi yang sederhanaMemahami bahwa senyawa ini mempunyai gugus alkohol, aldehida dan ketonMemahami tentang senyawa nitro, amina, dan senyawa azo, membuat reaksi, membedakan aminalifatis, dan aromatisMemahami klasifikasi, sifat kimia, dan fisika asam amino, peptida dan protein, satuan listrikMemahami strukur kimia dan hereditas pada asam nukleat dan mampu menerangkan sifat hereditas dan rekombinan DNA  
  AFM111    KESEHATAN KESELAMATAN KERJA DAN PROMKES 1I1TPengertian, tujuan, ruang lingkup dan HiperkesOrganisasi K3 PerusahaanPeraturan Perundang-undangan bidang ketenagakerjaan dan OHS atau K3Faktor resiko lingkungan kerja, meliputi fisik, kimia, fisiologis, biologis, mental-psikologis, serta dampaknya pada kesehatan, keselamatan dan produktifitas tenaga kerja.Toksikologi IndustriPenyakit akibat kerja (PAK)Keselamatan dan kecelakaan kerjaAlat pelindung diri (APD)Macam-macam limbah dan penanggulangan limbah  
AFM112PKESEHATAN KESELAMATAN KERJA DAN PROMKES 1I1P 
  AFM113    KIMIA FARMASII1TMemahami / mengetahui sifat-sifat obat, penggolongan sintesa, aktifitas / kegunaan serta cara-cara analisanya baik kualitatif dan kuantitatif : Desinfektan dan antiseptikAnti ParasitAntibiotikNutrienVitaminHormonAnastetika UmumSedative dan HipnotikTranqualizerAnaleptikaAnalgetika dan AntipiretikaOvat-obat KardiovaskulerObat-obat darahDiuretika dan antidiuretikaObat-obat Saluran CernaObat-obat saluran nafas  
    AFM114        FARMAKOGNOSI 1I1TMemahami pengertian dan ruang lingkup Farmakognosi serta hubungannya dengan ilmu pengetahuan lainMemahami pengertian tentang simplisia, cara-cara ekstraksi dan klasifikasi sesuai dengan kandungan kimianyaMemahami pengertian tentang karbohidrat dan penggolongan serta sifat-sifat kimia karbohidrat dan mengetahui contoh tanaman yang mengandung karbohidrat dan kegunaan/khasiatnyaMemahami pengertian tentang lipida, penggolongan dan mengetahui contoh simplisia yang mengandung lipida serta kegunaannya/khasiatnyaMemahami pengertian senyawa minyak atsiri dan damar serta mengetahui contoh simplisia yang mengandung minyak atsiri dan damar dan kegunaannya/khasiatnyaMemahami pengertian alkaloida, mengetahui contoh-contoh simplisia yang mengandung alkaloid serta kegunaannya/khasiatnyaMengetahui bagaimana cara identifikasi simplisia baik dalam bentuk rajangan maupun serbuk  
  AFM115P    FARMAKOGNOSI 1I1PMelakukan identifikasi simplisia secara makroskopik dan mikroskopikMelakukan identifikasi simplisia berdasarkan kandungan kimianya secara kromatografiMelakukan identifikasi simplisia yang mengandung alkaloida secara kromatografi  
AFM116FARMAKOLOGII2T 
    AFM117      TEKNOLOGI INFORMASI DAN KOMUNIKASII1PMengetahui PC dan komponen-komponennyaMengoperasikan Ms. Office (Word, Excel, Power Point)Membuat Presentasi Penelitian dengan Power PointMencari Sumber-sumber Online Baik berupa E-Book, E-Journal, maupun Karya Ilmiah yang lainMembuat Karya Tulis Ilmiah Sesuai Pedoman yang Berlaku untuk di upload di media sosial (Blog, Facebook, dansebagainya)  
AFM201ASWAJAII1T 
AFM202KIMIA ANALITIK 2II1TMemahami, menguasai, dan menerapkan metode analisa gravimetricMemahami, menguasai, dan menerapkan cara analisa obat yang bersifat asam dan basa secara titrasi netralisasiMemahami, menguasai dan menerapkan cara penentuan kadar obat dengan cara mengendapkan dengan larutan baku AgNO3Memahami, menguasai, dan menerapkan cara penentuan kadar obat secara reaksi oksidasi-reduksiMemahami, menguasai, dan menerapkan cara penentuan kadar senyawa-senyawa atau obat secara titrasi nitrimetriMemahami, menguasai, dan menerapkan cara penentuan kadar berdasarkan pembentukan senyawa komplek  
  AFM203P    KIMIA ANALITIK 2II2TMemahami, menguasai, dan menerapkan metode analisa gravimetricMemahami, menguasai, dan menerapkan cara analisa obat yang bersifat asam dan basa secara titrasi netralisasiMemahami, menguasai dan menerapkan cara penentuan kadar obat dengan cara mengendapkan dengan larutan baku AgNO3Memahami, menguasai, dan menerapkan cara penentuan kadar obat secara reaksi oksidasi-reduksiMemahami, menguasai, dan menerapkan cara penentuan kadar senyawa-senyawa atau obat secara titrasi nitrimetriMemahami, menguasai, dan menerapkan cara penentuan kadar berdasarkan pembentukan senyawa komplek  
AFM204FARMAKOGNOSI 2II1T 
AFM205PFARMAKOGNOSI 2II1P 
AFM206ETIKA PROFESIII1TMempelajari etika antar profesiKode etik sesama profesi ataupun lintas profesiPeraturan perundang-undangan kefarmasianPenerapan peraturan perundangan kefarmasian dalam pelaksanaan praktek kefarmasian  
AFM207PKIMIA FARMASIII2TAnalisa kualitatif senyawa obat atau sediaan farmasi Melakukan organoleptis terhadap zat yang dianalisa, kemudian dicatatMelakukan kelarutan terhadap zat tersebutm dicatat dalam tabel.Melakukan pemijaran (pemanasan dalam cawan), mengamati perubahan yang terjadi, kemudian catatMereaksikan zat yang akan direaksikan dengan reagen yang tersedia kemudian mengamati perubahan yang terjadi.Mencatat hasil reaksi Menyimpan hasil analisa  
AFM208PERATURAN PERUNDANG-UNDANGAN DAN HUKUM KESEHATANII2TMenjelaskan UU pokok kesehatan RI untuk tenaga kesehatanMenjelaskan peraturan perundang-undangan di bidang farmasi dan makanan yang berlakuMenjelaskan sumpah jabatan Menjelaskan kode etik medisMengembangkan kewibawaan tenaga kesehatan  
AFM209KIMIA DASARII1TMenyelesaikan konsep dasar mengenai materi, energi, istilah-istilah yang berkaitan dengan reaksi kimia dan pengukuranMenyelesaikan berbagai reaksi kimia dalam larutan air secara kualitatif dan kuantitatifMenyelesaikan struktur atom dan kaitannya dengan sistem periodikMenyelesaikan perilaku gas serta hitungan kualitatif dan kuantitatif tentang gasMenjelaskan perilaku zat cair dan zat padat gaya antar molekul serta perubahan faseMenjelaskan perilaku larutan dan sistim koloid secara kualitatif dan kuantitatifMenjelaskan aspek kesetimbangan kimia secara kualitatif dan kuantitatifMenjelaskan aspek kesetimbangan asam basa secara kualitatif dan kuantitatifMenjelaskan aspek kinetik kimia secara kualitatif dan kuantitatifMenjelaskan aspek elektrokimia secara kualitatif dan kuantitatif  
AFM210TEKNOLOGI ANALISA PEMISAHAN 1II2TMenerapkan perbedaan kelarutan untuk meisahkan komponen campuranMenerapkan perubahan fase untuk memisahkan komponen campuranMenerapkan cara-cara khusus untuk memisahkan komponen campuranMemahami pengertian kromatografi dan mekanisme pemisahannya  
AFM211PTEKNOLOGI ANALISA PEMISAHAN 1II2PMenerapkan perbedaan kelarutan untuk meisahkan komponen campuranMenerapkan perubahan fase untuk memisahkan komponen campuranMenerapkan cara-cara khusus untuk memisahkan komponen campuranMemahami pengertian kromatografi dan mekanisme pemisahannya (Pelaksanaan materi secara Teori)
AFM212ILMU KESEHATAN MASYARAKATII1TMemahami konsep dasar kesehatan masyarakatMemahami konsep dasar PuskesmasMemahami permasalahan kesehatan di IndonesiaMemahami lingkungan fisik dan pencemaranMemahami tentang air limbah dan limbah industri  
AFM213TA FISIKA DAN ELEKTROKIMIAII2TMemahami prinsip dasar dan pengertian sel elktrokimia, jenis-jenis elektroda dan titrasi potensiometri serta aplikasinya pada pengukuran pH, penetapan tetapan disosiasi asam basa (pKa) dan analisa kuantitatif senyawa-senyawa kimiaMemahami prinsip dasar dan pengertian voltmetri, jenis-jenis dan aplikasinya pada analisa kuantitatif senyawa kimiaMemahami prinsip dasar dan pengertian konduktivitas, pengukuran dan aplikasinya pada analisa kuantitatifMenetapkan suhu lebur, suhu beku dan jarak lebur bahan farmasiMenetapkan suhu didih dan jarak didih zat cairMenetapkan bobot jenis zatMenetapkan viskositas zatMenetapkan indeks bias zat Penetapan rotasi optic larutan dan rotasi jenis zat  
AFM214PTA FISIKA DAN ELEKTROKIMIAII2PMemahami prinsip dasar dan pengertian sel elktrokimia, jenis-jenis elektroda dan titrasi potensiometri serta aplikasinya pada pengukuran pH, penetapan tetapan disosiasi asam basa (pKa) dan analisa kuantitatif senyawa-senyawa kimiaMemahami prinsip dasar dan pengertian voltmetri, jenis-jenis dan aplikasinya pada analisa kuantitatif senyawa kimiaMemahami prinsip dasar dan pengertian konduktivitas, pengukuran dan aplikasinya pada analisa kuantitatifMenetapkan suhu lebur, suhu beku dan jarak lebur bahan farmasiMenetapkan suhu didih dan jarak didih zat cairMenetapkan bobot jenis zatMenetapkan viskositas zatMenetapkan indeks bias zat Penetapan rotasi optic larutan dan rotasi jenis zat  
AFM301PAGAMAIII1P 
AFM302TEKNOLOGI ANALISA PEMISAHAN 2III2TMemahami pengertian kromatografi dan mekanisme pemisahannya
AFM303PTEKNOLOGI ANALISA PEMISAHAN 2III2PMelaksanakan berbagai jenis prosedur análisis yang berdasarkan metode kromatografi    
AFM304TEKNOLOGI ANALISA SPEKTROFOTOMETRI 2III2TSpektrofotometri adalah suatu metode analisis yang berdasarkan pada pengukuran serapan sinar monokromatis oleh suatu lajur larutan berwarna pada panjang gelombang yang spesifik dengan menggunakan monokromator prisma atau kisi difraksi dan detector vacuum phototube atau tabung foton hampa. Alat yang digunakan adalah spektrofotometer, yaitu sutu alat yang digunakan untuk menentukan suatu senyawa baik secara kuantitatif maupun kualitatif dengan mengukur transmitan ataupun absorban dari suatu cuplikan sebagai fungsi dari konsentrasi. Spektrometer menghasilkan sinar dari spectrum dengan panjang gelombang tertentu dan fotometer adalah alat pengukur intensitas cahaya yang ditransmisikan atau diabsorbsi (Harjadi, 1990).
AFM305P  TEKNOLOGI ANALISA SPEKTROFOTOMETRI 2III2PAnalisa senyawa kimia atau obat dengan menggunakan alat spektrofotometri baik secara kualitatif maupun kuantitatif. Materi pada praktikum ini : Prinsip dasar penggunaan alat spektrofotometerDasar perhitungan penetapan kadar dengan metode spektrofotometri dengan hukum Lambert BeerPenetapan Lambda maksimal pada suatu senyawa yang dianalisa dengan alat spektrofotometer UV Vis Penetapan kadar senyawa obat dengan spektrofotometri dengan perhitungan Standard Tunggal
      AFM306        MIKROBIOLOGIIII1TMenguraikan arti mikrobiologi dan mikroorganismeMenjelaskan hubungan mikrobiologi dengan ilmu lainMenyebutkan tokoh-tokoh mikrobiologiMenyebutkan sifat-sifat mikrobiologiMenjelaskan faktor-faktor lingkungan yang mempengaruhi kehidupan mikrobaMembedakan faktor-faktor biotik dan abiotikMenyebutkan keperluan nutrisi dan jenis nutrisiMenjelaskan proses metabolismeMenjelaskan macam-macam jalur fermentasi Menyebutkan bentuk dan susunan selMenjelaskan struktur selMenjelaskan arti perkembangbiakan dan pertumbuhan bakteriMenguraikan fase-fase pada pertumbuhanmenjelaskan arti mutasi Menyebutkan macam-macam mutasiMenjelaskan rekomendasi genetikaMembedakan pewarnaan positif dan negatifMembedakan gram sederhana dan bertingkatMenyebutkan macam-macam pewarnaanMenjelaskan dan menguraikan pengecatan differensialMenjelaskan dan menguraikan pengecatan struktur khususMenjelaskan Morfologi dan fisiologi jamur, serta cara-cara reproduksi sel jamur. Menjelaskan peran jamur pathogen dan non pathogen di alam
AFM307PMIKROBIOLOGIIII2PMenyebutkan fungsi media Menyebutkan macam-macam mediaMenguraikan cara membuat mediaMenyebutkan, membedakan dan memilih bermacam-macam perbenohan untuk kulturasi, isolasi, dan identifikasi mikrobaMenjelaskan cara-cara kulturasi, isolasi dan identifikasi mikrobaMengamati dan menjelaskan macam-macam kalori pada medium selektif
        AFM308        SPM DAN MANAJEMEN LABORATORIUMIII2TMemahami konsep dasar yang berkaitan dengan mutu, pengawasan mutu dan pemastian mutuMemahami prinsip dasar cara berlaboratorium yang baik untuk menjamin mutu obat yang dihasilkanMemahami prinsip dasar dari cara pembuatan obat yang baik untuk menjamin mutu obat yang dihasilkanMemahami pentingnya penerapan sistem mutu dan manajemen yang baikMemahami pentingnya validasi untuk menjamin keshahihan alat, metode, proses atau sistem Memahami istilah, dan konsep dasar dari samplingMemahami tujuan sampling dan persyaratan sampelMemahami konsep sampling untuk memutuskan penerimaan atau pengolahan bahan/barangMemahami prosedur sampling “buku material”Memahami sifat-sifat dari sampelMemahami penggunaan dari peralatan samplingMemahami prosedur pengambilan, penanganan dan penyiapan sampelMemahami istilah, fungsi dan teknik manajemenMemahami rancang bangun dan tata letak laboratoriumMengelola peralatan dan “supplies”, laboratoriumMelaksanakan seleksi, mengatur dan membina personel laboratoriumMemahami keselamatan dan kesehatan kerja laboratoriumMengatur dan melaksanakan administrasi laboratoriumMemelihara sarana dan prasarana laboratorium
AFM309FITOKIMIAIII2TMemahami apa yang disebut dengan fitokimia dan manfaat mempelajari fitokimiaMemahami cara-cara abstraksi pemisahan dan isolasi senyawa kimia dalam bahasa alam nabatiMemahami tentang senyawa fenol, penyebarannya dalam tumbuhan, cara abstraksi pemisahan, identifikasi dan biosintesisMemahami tentang senyawa terpenoid, penyebarannya dalam tumbuhan, cara abstraksi pemisahan, identifikasi dan biosintesisMemahami tentang senyawa nitrogen, penyebarannya dalam tumbuhan, cara abstraksi pemisahan, identifikasi dan biosintesis
AFM310PFITOKIMIAIII2PMahasiswa dapat : Menyiapkan dan melakukan ekstraksi, analisis kualitatif dan kuantitatif senyawa alkaloidMenyiapkan dan melakukan ekstraksi, analisis kualitatif dan kuantitatif senyawa taninMenyiapkan dan melakukan ekstraksi, analisis kualitatif dan kuantitatif senyawa atsiriMenyiapkan dan melakukan ekstraksi, analisis kualitatif dan kuantitatif senyawa glikosida
AFM401ANALISA OBAT DAN NARKOBA 1IV2TMemahami jenis-jenis bahan / sediaan 1.1  Obat 1.2  Narkotika 1.3  Jenis-jenis sediaan obat 1.4  Bahan Berbahaya 1.5  Psikotropik 1.6  Pestisida 1.7  Bahan Baku Pembanding Farmakope Indonesia 2.1  Ketentuan Umum 2.2  Bahan Baku Padat dan spesifikasinya 2.3  Bahan Baku Cair dan spesifikasinya 2.4  Aerosol 2.5  Tablet        Uraian Umum tentang tablet         Jenis Tablet         Spesifikasi sesuai tercatat dalam farmakope 2.6  Kapsul        Jenis Kapsul        Spesifikasi sesuai tercatat dalam farmakope 2.7  Disolusi        Jenis        Prosedur        Syarat
AFM402PANALISA OBAT DAN NARKOBA 1IV2TMemahami jenis-jenis bahan / sediaan 1.1  Obat 1.2  Narkotika 1.3  Jenis-jenis sediaan obat 1.4  Bahan Berbahaya 1.5  Psikotropik 1.6  Pestisida 1.7  Bahan Baku Pembanding Farmakope Indonesia 2.1  Ketentuan Umum 2.2  Bahan Baku Padat dan spesifikasinya 2.3  Bahan Baku Cair dan spesifikasinya 2.4  Aerosol 2.5  Tablet        Uraian Umum tentang tablet         Jenis Tablet         Spesifikasi sesuai tercatat dalam farmakope 2.6  Kapsul        Jenis Kapsul        Spesifikasi sesuai tercatat dalam farmakope 2.7  Disolusi        Jenis        Prosedur        Syarat
AFM403ANALISA OBAT TRADISIONAL 1IV2TANALISIS OBAT TRADISIONAL Pemeriksaan Komposisi : pemeriksaan berdasarkan fragmen khas dari simplisiaPemeriksaan Fisika : Uji Waktu Hancur, Uji Kadar Air, Uji Keseragaman Bobot/Volume, Uji Bobot JenisPemeriksaan Kimia : Penetapan kadar etanol/methanol, Pemeriksaan kader pengawet (Nipagin, Nipasol, Asam Benzoat, Asam Sorbat, Campuran Benzoat-Sorbat)Penetapan Kadar Pemanis (Sakarin, Siklamat, Asam Sorbat, Campuran Benzoat-Sorbat)Penetapan Kadar Pemanis (Sakarin, Siklamat)Penetapan Kadar Pewarna yang dilarang sesuai dengan Permenkes untuk makananIdentifikasi Pestisida DDT, Diazran malation, dan sebagainyaIdentifikasi AflatoksinIdentifikasi bahan kimia aktif yang dipakai untuk obat secara KLT, Spektrofotometer UV-Vis, OC dan HPLCUji Mikrobiologi : Uji ALT, Uji Angka Jamur, Uji Kuman Patogen
AFM404P  ANALISA OBAT TRADISIONAL 1IV2PANALISIS OBAT TRADISIONAL Pemeriksaan Komposisi : pemeriksaan berdasarkan fragmen khas dari simplisiaPemeriksaan Fisika : Uji Waktu Hancur, Uji Kadar Air, Uji Keseragaman Bobot/Volume, Uji Bobot JenisPemeriksaan Kimia : Penetapan kadar etanol/methanol, Pemeriksaan kader pengawet (Nipagin, Nipasol, Asam Benzoat, Asam Sorbat, Campuran Benzoat-Sorbat)Penetapan Kadar Pemanis (Sakarin, Siklamat, Asam Sorbat, Campuran Benzoat-Sorbat)Penetapan Kadar Pemanis (Sakarin, Siklamat)Penetapan Kadar Pewarna yang dilarang sesuai dengan Permenkes untuk makananIdentifikasi Pestisida DDT, Diazran malation, dan sebagainyaIdentifikasi AflatoksinIdentifikasi bahan kimia aktif yang dipakai untuk obat secara KLT, Spektrofotometer UV-Vis, OC dan HPLCUji Mikrobiologi : Uji ALT, Uji Angka Jamur, Uji Kuman Patogen
AFM405ANALISA MAKANAN DAN MINUMAN  1IV2TPeraturan-peraturan tentang makanan dan komponen-komponennyaPeraturan-peraturan tentang bahan tambahan makananPeraturan tentang cemaran dalam makananKomposisi, sifat, struktur kimia protein serta mampu menganalisa protein dalam makananKomposisi, sifat, struktur kimia karbohidrat serta mampu menganalisa karbohidrat dalam makananKomposisi sifat serta jenis minyak dan lemak dalam makananMenganalisa karakteristik lemak dan menetapkan kadarnya dalam makanan
AFM406PANALISA MAKANAN DAN MINUMAN  1IV2PPeraturan-peraturan tentang makanan dan komponen-komponennyaPeraturan-peraturan tentang bahan tambahan makananPeraturan tentang cemaran dalam makananKomposisi, sifat, struktur kimia protein serta mampu menganalisa protein dalam makananKomposisi, sifat, struktur kimia karbohidrat serta mampu menganalisa karbohidrat dalam makananKomposisi sifat serta jenis minyak dan lemak dalam makananMenganalisa karakteristik lemak dan menetapkan kadarnya dalam makanan
AFM407ANALISA KOSMETIKA DAN ALAT KESEHATAN 1IV2TDefinisi, dasar-dasar pengujian dan peraturan perundang-undangan mengenai kosmetika, alat kesehatan dan PKRTBahan yang tidak boleh digunakan dalam kosmetika, alat kesehatan dan PKRT
AFM 408PANALISA KOSMETIKA DAN ALAT KESEHATAN 1IV2PBahan yang diijinkan terdapat dalam kosmetika, alat kesehatan, dan PKRTMutu Kasa Mutu GipsMutu PlesterMutu KapasZat warna yang diizinkan digunakan untuk seluruh bagian badanZat warna yang tidak boleh untuk sediaan sekitar mata, sediaan bibir dan sediaan mulutZat warna yang hanya untuk produk kosmetika yang kontaknya sebentar dengan kulit Zat pengawet yang terdapat dalam deodoran dan sabunZat yang diperbolehkan sebagai tabir surya
AFM409MIKROBIOLOGI 2IV2T 
AFM410PMIKROBIOLOGI 2IV2PMembedakan cara perhitungan jumlah bakteri secara langsung dan tidak langsungMenguraikan dan menghitung jumlah bakteri dengan berbagai metodeMenjelakan mekanisme desinfektanMenjelaskan macam-macam cara uji sensitifitas dan menjelaskan hasilnyaMenjelaskan cara mengidentifikasi bakteri dalam produk farmasiMenjelaskan cara-cara untuk menganalisa produk-produk farmasiMenjelaskan mekanisme atau daya kerja antibiotik terhadap bakteriMengenal berbagai morfologi sel jamurMenjelaskan cara-cara pemeriksaan laboratorium terhadap infeksi jamurMelakukan pemeriksaan jamur secara langsung dan tidak langsungMelaksanakan penanganan bahan pemeriksaan jamur
AFM411INSTRUMENTASIIV1T 
AFM501ANALISA MAKANAN DAN MINUMAN 2V2T 
AFM502PANALISA MAKANAN DAN MINUMAN 2V2PMenganalisa zat lain yang disyaratkanMenganalisa cemaran logam dalam makananPrinsip dan mampu menganalisa cemaran pestisida dalam makananMenganalisa cemaran mikroba dalam makanan
AFM503ANALISA KOSMETIKA DAN ALAT K5ESEHATAN 2V1T 
AFM504PANALISA KOSMETIKA DAN ALAT K5ESEHATAN 2V2P 
AFM505ANALISA OBAT DAN NARKOBA 2V2T2.8  Serbuk 2.9  Salep /Krim 2.10 Sirup         Spesifikasi 2.11 Obat Tetes         Jenis         Spesifikasi 2.12 Suppositoria         Jenis         Spesifikasinya 2.13 Injeksi / infus         Jenis-jenis         Spesifikasi, Antara lain :         – Aterilitas         – Pirogenitas         – Toksisitas         – Abnormal         – Kadar / Potensi 2.14 Emulsi         Uraian Umum         Jenis         Spesifikasi 2.15 Vaksin 2.16 Penetapan Kadar zat aktif dalam sediaan multikomponen
AFM506PANALISA OBAT DAN NARKOBA 2V2P2.8  Serbuk 2.9  Salep /Krim 2.10 Sirup         Spesifikasi 2.11 Obat Tetes         Jenis         Spesifikasi 2.12 Suppositoria         Jenis         Spesifikasinya 2.13 Injeksi / infus         Jenis-jenis         Spesifikasi, Antara lain :         – Aterilitas         – Pirogenitas         – Toksisitas         – Abnormal         – Kadar / Potensi 2.14 Emulsi         Uraian Umum         Jenis         Spesifikasi 2.15 Vaksin 2.16 Penetapan Kadar zat aktif dalam sediaan multikomponen
AFM507  METODE PENELITIAN DAN STATISTIKV2TMenerapkan konsep-konsep matematika untuk menunjang mata kuliah lainMemahami konsep dasar statistika untuk menunjang pengambilan sampel dan analisa dataMengenal langkah-langkah penelitian dan berbagai jenis penelitian, serta mampu memilih dan merumuskan masalah penelitianMemahami fungsi dan perencancan penelitianMemahami fungsi dan proses tahap pelaksanaan dan penyelesaian penelitian
AFM508PMETODE PENELITIAN DAN STATISTIKV2P 
AFM509  KESEHATAN KESELAMATAN KERJA DAN  PROMKES 2  V1T 
AFM510P  KESEHATAN KESELAMATAN KERJA DAN  PROMKES 2  V1P 
AFM511BENTUK SEDIAAN FARMASIV2T 
AFM512TEHNOLOGI KEAMANAN PANGANV2T 
AFM601PPRAKTEK KERJA LAPANGANVI6PMenerapkan cara-cara pengujian di laboratorium Obat, Makanan, Minuman dan KosAlkes
AFM602PLAPORAN TUGAS AKHIRVI4PMemahami Literatur baik yang berbahasa Indonesia maupun yang berbahasa InggrisMenerapkan metode penelitian dalam pemecahan analisa dan menyajikan hasilnya dalam karya tulis maupun seminar